オムライス 作り方
オムライス 作り方
オムライスの簡単きのこソース
オムライスの作り方で難しいのは最後に卵で包む時だと
思いますが、テフロンのフライパンをうまく使えば
簡単に出来ます。
ソースもきのこのうまみが出て簡単に作れます。
オムライス 作り方【オムライスの簡単きのこソース】
玉葱、人参、インゲン、赤ピーマンなどを微塵切りにし
フライパンでオイルとバターで炒める。
小さく切った鶏肉も入れてさらに炒める。塩、胡椒する。
ご飯を入れ、よく混ぜながら炒め、塩、胡椒しケチャップ
を入れよく混ぜる。
ボールに卵2個を割り、塩、胡椒、牛乳大さじ2(1人分)を入れ
まんべんなく混ぜる。(卵のコシがなくなるので混ぜすぎない)
テフロンのフライパンにオイルとバターを入れ強火で熱し
卵をいっきに入れる。すばやくかき混ぜて半熟の状態にする。
フライパンを火からはずし、ご飯を中心に横一列になる
ように入れる。
フライパンを前方に傾けて手前の卵を折り返しご飯に
かぶせるようにする。
フライパンの取っ手を持ち替えフライパンの向こう側から
お皿にかぶせるようにしてフライパンをひっくりす。
きのこ(しいたけ、シメジなど)50gをカットしフライパン
で炒める。
鍋に移してチキンブイヨン50ccとケチャップ大さじ2、
ウスターソース大さじ1を入れ少し煮る。
バター大さじ1を入れソースを仕上げる。
オムライスにきのこソースをかける。
☆完成！！！
誰でも簡単にオムレツが出来る面白い(便利な)物、見つけました！！
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