【抹茶 ケーキ レシピ】抹茶と小豆のパウンドケーキ

【抹茶 ケーキ レシピ】抹茶と小豆のパウンドケーキ

抹茶のいい香りと小豆の甘さがここちいい和風の
パウンドケーキです。熱い日本茶があいそうです！

 

 

 

 

 

 

 

 

☆材料(24cmのパウンドケーキ型　1台分)

無塩バター160g、粉砂糖125g、卵125g(2.5個)、薄力粉125g、
抹茶10g、ベーキングパウダー4g、小豆(缶詰)200g

☆作り方

<1>ボールにバターを入れ、室温でやわらかくしておく。

<2>(1)にふるった粉砂糖を入れ滑らかになるまでよく混ぜる。

<3>(2)にときほぐした卵を少量入れ、よく混ぜる。
 
<4>よく混ざったらまた少し卵を入れよく混ぜる。
　　この作業を３〜４回繰り返し滑らかな
　　クリーム状にする。
 
<5> 薄力粉とベーキングパウダー、抹茶をあわせて
　　ふるい、(4)に入れさっくり混ぜ合わす。

<6> 6〜7分混ざったら小豆を入れ生地をこねないように
　　さっくり均一に混ぜ合わす
　　
<7> バターを塗った型に生地を入れ平らにならす。

<8>180℃のオーブンで20分焼き、温度を160℃下げ
　　30分焼く。冷ましてスライスする。
　　
　　完成！！

 

 

 

 

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パウンドケーキレシピ【りんごと胡桃のパウンドケーキ】

パウンドケーキレシピ【りんごと胡桃のパウンドケーキ】

パウンドケーキは材料を揃え分量をきっちり計ればあとは
主に混ぜるだけで失敗が少なく、簡単に出来ます。

これからの季節だとりんごや胡桃などもいいですね。

画像付きのレシピは

パウンドケーキレシピ【りんごと胡桃のパウンドケーキ】

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かぼちゃのパウンドケーキ【パウンドケーキ レシピ】

かぼちゃのパウンドケーキ【パウンドケーキ レシピ】

なにか野菜を使ったケーキをと考えていて
思いついたかぼちゃのパウンドケーキ。

かぼちゃはバターとグラニュー糖で炒めると
出来上がりも全然違和感がなく生地やレーズン
ともとてもマッチしてます。


パウンドケーキ レシピ【かぼちゃのパウンドケーキ】

☆材料(18cmの型　2台分)

無塩バター160g、粉砂糖125g、卵2.5個、
薄力粉135g、ベーキングパウダー4g、

かぼちゃ150g、バター、グラニュー糖各大さじ1、
レーズン70g(水で戻す)

☆作り方

1.無塩バターを柔らかくしてふるった粉砂糖を
　入れよく混ぜる。

2.ほぐした卵を3回位に分けて入れよく混ぜる。

3.ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ
　サックリと混ぜる。

4.6〜7分混ざったら、かぼちゃとレーズンを入れ
　混ぜ合わせる。

5.バターを塗ったパウンド型に入れ表面をならし
　170℃のオーブンで30〜40分焼く。

※かぼちゃは1cm角に切りバター、グラニュー糖で
　炒めておく。あればシナモンを少しふる。

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