トリュフ (チョコレート)の作り方

トリュフ (チョコレート)の作り方

トリュフ (チョコレート)黒くて丸いかわいい形をした
トリュフ、外側がかりっとしていて中から香り高いチョコレート
が出てきます。作り方は以外と簡単でポイントはチョコレートを
ゆっくりと丁寧に溶かすことです。



☆トリュフ (チョコレート)レシピ

材料（20個位分）

チョコレート140g
生クリーム120g
コーティング用チョコレート70g
ココアパウダー適量

１．チョコレートは細かく刻んで、沸騰した生クリームを
　　入れる。余熱で溶かして静かに滑らかに溶かす。

２．バットなどにに移して冷やす。

３．スプーンなどで１個分づつ手にとり丸める。

４．コーティング用のチョコレートは細かく刻んで湯煎で溶かす。

５．３を４のコーティング用チョコレートに入れてフォーク
　　などで転がし全体につける。

６．５にココアパウダーを全体につける。

　　完成！！

世界の三大珍味の“トリュフ”(きのこ)に形が似ていることから
名付けられたチョコレートです。

トリュフのレシピ(画像)

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