デザート レシピ
メールマガジンのバックナンバーです！
vol.89 2007 12/7 wed
こんにちは。
日ごとに寒さがつのり本格的な冬がやって来ました。
師走に入り、お忙しいこととは思いますがいかが
お過ごしでしょうか？
お知らせです！
『まぐまぐ大賞2007』の【グルメ・レシピ部門】に
この『“京都祇園発”家庭で作るオシャレなフランス料理 』
がノミネートされました。
読者さんに推薦されて、まぐまぐのスタッフさんによる
第一次審査でノミネートされたようです。
推薦して下さった読者の方、まぐまぐのスタッフさん
どうもありがとうございます。m(_ _)m
大賞、各賞は 12/10（10:00）までの、読者さんからの投票で
決定いたします。皆さん、ご協力よろしくお願いします。
『まぐまぐ大賞2007』については↓
http://www.mag2.com/events/mag2year/2007/
【グルメ・レシピ部門】の右側の▽をクリックすると１０誌、
出てきますが 『“京都祇園発”家庭で作るオシャレなフランス料理 』
にポチっとよろしくお願いします。
大賞のご投票には
1.メールマガジンタイトル：“京都祇園発”家庭で作るオシャレなフランス料理
2.マガジンID：0000127650
3.そのメールマガジンを選んだ理由を教えてください
をご記入してお願いします。
皆様、どうぞよろしくお願いします。
では、今日のレシピ紹介です。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
◎フルーツとアイスクリームのグラタン
◇作り方、出来上がりの画像はこちらからどうぞ
☆材料(2皿分)
サバイヨンソース
卵黄1個、グラニュー糖15g、白ワイン30cc、
生クリーム40cc、レモン1/4個
フルーツ
洋梨、キウイ、オレンジ、バナナ、ベリー類など
アイスクリーム、スポンジケーキ、ミント
☆ワンポイント
・サバイヨンソースをかけてグラタンにする前にお皿や
フルーツはよく冷やしておく、
・アイスクりームは固く凍らせておく。
☆作り方
1.卵黄にグラニュー糖を入れてときほぐす。白ワインを
少しづつ入れて混ぜる。
2.1を湯煎にかけて泡立てていく。もったりとしてきたら
レモンを絞って入れてよく混ぜる。
湯煎からはずして冷ます。
3.スポンジケーキを1cm幅にスライスしてハート型にカット
する。オーブンでこんがりと焼く。
4.生クリームを5分立てにして2と合わす。
5.カットしたフルーツ類とアイスクリームをお皿に盛る。
4のサバイヨンソースを全体にかける。
6.サラマンドル(上火のオーブン)で表面に焼き色がつくまで焼く。
※家庭ではオーブントースターでも 焼けます。
スポンジケーキとミントを添える。
出来上がり！
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
＝編集後記＝
『まぐまぐ大賞2007』ですが、毎年あることは知っていましたが
自分には関係ない話だと、気にもしていませんでしたが、まさか
ノミネートされるとは・・・。
2004年3月創刊から4年近くさぼることなくコツコツ続けてきたご褒美
かなと喜んでマス！
今後も皆様よろしくお願いします。
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では、今日のレシピ紹介です。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
◎フルーツとアイスクリームのグラタン
◇作り方、出来上がりの画像はこちらからどうぞ
☆材料(2皿分)
サバイヨンソース
卵黄1個、グラニュー糖15g、白ワイン30cc、
生クリーム40cc、レモン1/4個
フルーツ
洋梨、キウイ、オレンジ、バナナ、ベリー類など
アイスクリーム、スポンジケーキ、ミント
☆ワンポイント
・サバイヨンソースをかけてグラタンにする前にお皿や
フルーツはよく冷やしておく、
・アイスクりームは固く凍らせておく。
☆作り方
1.卵黄にグラニュー糖を入れてときほぐす。白ワインを
少しづつ入れて混ぜる。
2.1を湯煎にかけて泡立てていく。もったりとしてきたら
レモンを絞って入れてよく混ぜる。
湯煎からはずして冷ます。
3.スポンジケーキを1cm幅にスライスしてハート型にカット
する。オーブンでこんがりと焼く。
4.生クリームを5分立てにして2と合わす。
5.カットしたフルーツ類とアイスクリームをお皿に盛る。
4のサバイヨンソースを全体にかける。
6.サラマンドル(上火のオーブン)で表面に焼き色がつくまで焼く。
※家庭ではオーブントースターでも 焼けます。
スポンジケーキとミントを添える。
出来上がり！
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
＝編集後記＝
『まぐまぐ大賞2007』ですが、毎年あることは知っていましたが
自分には関係ない話だと、気にもしていませんでしたが、まさか
ノミネートされるとは・・・。
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