無農薬野菜のミレー 卵のオーブン焼き

先日無農薬野菜のミレーのお試しセットを注文しました。
その記事はこちら↓
無農薬野菜ミレー お試しセットのレシピ

今日はその中の“たまごハーモニー”のレシピを紹介
したいと思います。

たまごハーモニーはニワトリの餌に遺伝子組み換えをして
いないトウモロコシや甘草、ヨモギ、海藻、カルシウム
などを与えていて、低コレステロール・低脂肪な健康に
良い卵です。



割って見ると黄身がオレンジ色をしていてプックリと
もり上がっています。

料理をして食べた感想は、思っていたよりは濃厚では
なかったけど卵独特の臭みがまったくなく、いい風味が
口一杯に広がり、まろやかで深みのある味わい。

2個食べましたが、あと何個でも食べたくなるような
気分でした。



なるべく卵の形を生かせるような料理を考えました。
ココットに卵を割りオーブンで軽く火を通し
ベーコンや野菜、クルトンをのせた料理。

簡単にできるので朝食などにおすすめです！

☆作り方

1.ココットにバターを薄く塗り、トマトソースを
　敷き詰める。

2.卵2個を割って入れ、塩、胡椒する。

3.180℃のオーブンで10分位白身が固まり黄身が
　柔らかいうちに取り出す。


4.パプリカ(赤と黄)、ズッキーニ、ベーコンをサイコロ状
　に切ってバターソテーしたものを上にのせる。
　クルトンものせる。

　出来上がり！




無農薬野菜ミレー 卵ハーモニー詳しくは



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