【抹茶 ケーキ レシピ】抹茶と小豆のパウンドケーキ

【抹茶 ケーキ レシピ】抹茶と小豆のパウンドケーキ

抹茶のいい香りと小豆の甘さがここちいい和風の
パウンドケーキです。熱い日本茶があいそうです！

 

 

 

 

 

 

 

 

☆材料(24cmのパウンドケーキ型　1台分)

無塩バター160g、粉砂糖125g、卵125g(2.5個)、薄力粉125g、
抹茶10g、ベーキングパウダー4g、小豆(缶詰)200g

☆作り方

<1>ボールにバターを入れ、室温でやわらかくしておく。

<2>(1)にふるった粉砂糖を入れ滑らかになるまでよく混ぜる。

<3>(2)にときほぐした卵を少量入れ、よく混ぜる。
 
<4>よく混ざったらまた少し卵を入れよく混ぜる。
　　この作業を３〜４回繰り返し滑らかな
　　クリーム状にする。
 
<5> 薄力粉とベーキングパウダー、抹茶をあわせて
　　ふるい、(4)に入れさっくり混ぜ合わす。

<6> 6〜7分混ざったら小豆を入れ生地をこねないように
　　さっくり均一に混ぜ合わす
　　
<7> バターを塗った型に生地を入れ平らにならす。

<8>180℃のオーブンで20分焼き、温度を160℃下げ
　　30分焼く。冷ましてスライスする。
　　
　　完成！！

 

 

 

 

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Comments

1.  Big wig    2006年11月11日 01:14

http://wiki.livedoor.com

2.  torte_ケーキレシピ    2007年09月13日 03:27

ドイツ＊じゃがいも料理の姉妹サイトとして、ケーキレシピのサイトも作りました。ドイツ菓子などのケーキの作り方を紹介していますので一度覗きに来てくださいね！
http://www.jcc-regio.com/doitsutorte/index.html