食べ歩き 日記


“シャルドネ モメサン ´04”テーブルワインにしてはとても上質、トロピカルフルーツの華やか香り。
“ズワイガニとホワイトアスパラガスのティンバロ 香草風味”カニ味噌とマヨネーズで合えてあるズワイガニ、ホワイトアスパラガス、根セロリ、が調和しています。下にはブロッコリーも添えてありディルなど香草が香りのインパクトに。
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フランス料理シェフのグルメ、美味しい話
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