かぼちゃのパウンドケーキ【パウンドケーキ レシピ】

かぼちゃのパウンドケーキ【パウンドケーキ レシピ】

なにか野菜を使ったケーキをと考えていて
思いついたかぼちゃのパウンドケーキ。

かぼちゃはバターとグラニュー糖で炒めると
出来上がりも全然違和感がなく生地やレーズン
ともとてもマッチしてます。


パウンドケーキ レシピ【かぼちゃのパウンドケーキ】

☆材料(18cmの型　2台分)

無塩バター160g、粉砂糖125g、卵2.5個、
薄力粉135g、ベーキングパウダー4g、

かぼちゃ150g、バター、グラニュー糖各大さじ1、
レーズン70g(水で戻す)

☆作り方

1.無塩バターを柔らかくしてふるった粉砂糖を
　入れよく混ぜる。

2.ほぐした卵を3回位に分けて入れよく混ぜる。

3.ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ
　サックリと混ぜる。

4.6〜7分混ざったら、かぼちゃとレーズンを入れ
　混ぜ合わせる。

5.バターを塗ったパウンド型に入れ表面をならし
　170℃のオーブンで30〜40分焼く。

※かぼちゃは1cm角に切りバター、グラニュー糖で
　炒めておく。あればシナモンを少しふる。

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フランス料理シェフのグルメ、美味しい話

Comments

1.  ここ    2006年05月09日 11:23

こんにちはw
かぼちゃでヒットしてやってきました。
炒めておくってのは知りませんでした。メモしとこう!
またお邪魔したいと思いますっ。
よろしくお願いします。

2.  ::hiro::    2006年05月09日 16:19

ここさんコメントどうもありがとうございます。ブログはじめたばかりですが、がんばりますので応援して下さいね！かぼちゃのグラタン美味しそうですね。アレンジして作ってみます。かぼちゃ関連でテリーヌ、アップしたのでまた見てください。今後もよろしくお願いします。